ニューヨークチーズケーキinニューヨーク
↑ Grand Central Terminal
ここに来た理由はふたつ。ひとつは歴史的建造物であるグランドセントラルターミナル、もうひとつは、チーズケーキ。
このホールから階段を降りると、階下はDining Concourse。フードコートになっている。
お目当ては、
↑ Juniour’sのチーズケーキ。
ショーケースにはおいしそうなチーズケーキが並んでいた。
私達の前にいたカップルの会話、
女「ねえ、何にする？ストロベリー？」
男「プレーンでいいんじゃないかな。」
女「どれにする？ストロベリーがいいいわよね？」
男「プレーンがいいとおもうけれど。」
女「そう？ストロベリーがいいでしょ？」
男「、、、。」
だったら最初から、ストロベリーにしてもいい？って聞けばいいのに。こういうひといるよなあ。
せっかくだからホールで、一番小さい６インチのRegularサイズのPlain Cheesecakeを買った。１４．９５ドル。
しっとり濃厚で、食べ応えがあり、おいしい。
ニューヨークに来たらぜひまた食べたいもののひとつになった。
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ダイエット＆簡単☆ホワイトチョコチーズケーキ
ホワイトチョコレートを使って、ミキサーでガーっとまぜるだけの簡単チーズケーキを作った。
今回９５％低脂肪のクリームチーズとファットフリータイプのサワークリームを使った。
カナダでは、クリームチーズとサワークリームは脂肪分のかなり低いものが売っている。そしてノンシュガー甘味料も使えば、かなりカロリーを抑えることができる。
作り方は、
卵２個、ノンシュガー甘味料４袋、室温に戻しておいたクリームチーズ２５０グラム、サワークリーム１００グラムをミキサーに入れてがーっと混ぜ、
刻んで電子レンジで溶かしたホワイトチョコレート１００グラムも加えてさらにがーっと混ぜ、
コーンスターチ３０グラムとベーキングパウダー小さじ１杯をさらに加えてがーっと混ぜ、
２１ｃｍのケーキ型に入れて、
１６０度に余熱したオーブンで、天板に湯を張って湯煎で４０分焼く、だけ。
冷蔵庫でよく冷やして食べるとおいしい。
使ったホワイトチョコは製菓用ではなくそのまま食べる用なので、こちらのチョコだけあってすごく甘い。そこでノンシュガー甘味料は４袋にしたが、それでも十分な甘さ。
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