スモーク魚
いつもいくスーパー、ＮＯ ＦＲＩＬＬＳで思い切って買ってみたスモークサーモン。
しなびているようにカラカラで見た目あまりおいしそうではないため、いつも素通りだったのだが。
皮はうろこがしっかりとついているため食べられないので、ぱりぱりと剥がし、焼き魚の要領で骨を取り除き、食べてみたところ、なんだ、いける。もっとはやく試してみるんだった。
炊きたてごはんにも意外によくあい、ごはんがすすんだ。
今回買ったのはサーモンだったが、次は他の種類の魚も試してみようとおもった。
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