ダイエット仕様、簡単ベイクドホワイトチョコチーズケーキ

イースターの時期には、こんなかわいらしい形のチョコレートが店頭に並ぶ。

そして、クリスマスやハロウインの時と同様、イースターの次の日には一斉に値下がる。

今年は１２日の日曜日がイースターサンデーで、次の日の月曜日にスーパーへ行ったら、案の定チョコレートが安くなっていたので、ホワイトチョコを買った。４００グラムで１．１４ドル。半額以下。

どちらかというとチョコはホワイトチョコのほうが好きな私は安かったせいもありおもわず４袋も買ってしまった。

チョコレートは日持ちがするので、お菓子作りに使うべくたくさん買ったのだ。これで気がねなくたっぷり使える。

そしてその次の週末、さっそく念願のホワイトチョコチーズケーキを作ってみた。カナダへ来てからどこかのレストランで食べ、ずっと作ってみたいと思っていた。

今回は少しでもカロリーを抑えるべく、９５％低脂肪のクリームチーズと無脂肪のサワークリームを使った。

カナダでは、クリームチーズとサワークリームは脂肪分の低いものが手に入る。さらに高カロリーな砂糖のかわりにノンシュガー甘味料を使うと、低カロリーなデザートができる。

材料；

室温に戻しておいたクリームチーズ２５０グラム

ホワイトチョコレート１００グラム　刻んで電子レンジで溶かす

卵２個

サワークリーム１００グラム

コーンスターチ３０グラム

スイートナー４袋、

ベーキングパウダー小さじ１杯

作り方；

卵、スイートナー、クリームチーズ、サワークリームをマジックブレットに入れて混ぜる。

ホワイトチョコレート１００グラムも加えてさらに混ぜる。

コーンスターチ３０グラムとベーキングパウダー小さじ１杯をさらに加えて混ぜる。

２１ｃｍのケーキ型に入れて、１６０度に余熱したオーブンで、天板に湯を張って湯煎で４０分焼く、だけ。

冷蔵庫でよく冷やして食べるとおいしい。

使ったホワイトチョコは製菓用ではなくそのまま食べる用なので、こちらのチョコだけあってすごく甘い。そこでノンシュガー甘味料は４袋にしたが、それでも十分な甘さ。

＞＞＞マジックブレットについて説明した過去記事はこちら。

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